一種粥品用糖漿

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202111178161.6 申請日 -
公開（公告）號 CN113854534A 公開（公告）日 2021-12-31
申請公布號 CN113854534A 申請公布日 2021-12-31
分類號 A23L27/30（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 趙春德;常書強;吳芳;穆國偉;康玉民;程佳 申請（專利權(quán)）人 山東香馳健源生物科技有限公司
代理機構(gòu) 濟南尚本知識產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 張曉瑾
地址 256599山東省濱州市博興縣經(jīng)濟開發(fā)區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種粥品用糖漿，其特征在于：包括如下重量份數(shù)的物質(zhì)：白砂糖417.6份；果糖139份；麥芽糖153份；79％的熬制蔗糖30份；三氯蔗糖0.2份；紐甜0.013?0.017份；安賽蜜0.12?0.16份。本發(fā)明以玉米淀粉液化、糖化、異構(gòu)法，一次性完成了麥芽糖漿和果葡糖漿的制備，在利用不同甜味劑協(xié)同增效的作用使得該糖漿甜度及口感與白砂糖一致且產(chǎn)品透明無雜質(zhì)，應(yīng)用于粥品中無需溶解除雜。