移動集裝箱式冰鮮果蔬漿生產(chǎn)方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610355191.2 申請日 -
公開（公告）號 CN105961949A 公開（公告）日 2016-09-28
申請公布號 CN105961949A 申請公布日 2016-09-28
分類號 A23L2/04(2006.01)I;A23L2/12(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉述江;鄭惠彬 申請（專利權(quán)）人 廈門綠鏈集成服務(wù)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 廈門南強(qiáng)之路專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 馬應(yīng)森
地址 361000 福建省廈門市同安區(qū)蓮花鎮(zhèn)文化綜合樓306室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 移動集裝箱式冰鮮果蔬漿生產(chǎn)方法，涉及果蔬加工。包括以下步驟：1)前處理；2)打漿；3)濃縮；4)冷殺菌；5)灌裝；6)冷藏。采用移動的集裝箱式設(shè)備生產(chǎn)冰鮮果蔬漿，可擺脫傳統(tǒng)固定設(shè)備的場地限制，為農(nóng)戶提供一種便捷的處理滯銷成熟果蔬，減少損失的有效方法。而且設(shè)備操作便捷，大大節(jié)約了固定設(shè)備成本與能源，為天然果蔬漿的大量生產(chǎn)與應(yīng)用奠定基礎(chǔ)。采用臭氧清洗機(jī)可預(yù)先最大程度的清除原料表面殘留的農(nóng)藥、化肥、病毒與細(xì)菌、重金屬離子，防腐劑，工業(yè)色素，瘦肉精等各種有害物質(zhì)和毒素；采用二步濃縮方法對果蔬汁進(jìn)行濃縮處理，具有營養(yǎng)物質(zhì)保留完好，效率高，截留效果好，且能耗低等特點(diǎn)。