一種果膠裂解酶突變體ΔPel419及其編碼基因、制備方法和應用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110568550.3 申請日 -
公開（公告）號 CN113862247A 公開（公告）日 2022-06-21
申請公布號 CN113862247A 申請公布日 2022-06-21
分類號 C12N9/88;C12N15/60;C12N15/70;C12N1/21;C02F3/34;C12R1/19;C02F101/34 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 成莉鳳;彭源德;段盛文;馮湘沅;楊琦;鄭科;彭正紅 申請（專利權）人 中國農業(yè)科學院麻類研究所
代理機構 長沙智路知識產權代理事務所（普通合伙） 代理人 張毅
地址 410205 湖南省長沙市岳麓區(qū)咸嘉湖西路348號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種果膠裂解酶突變體ΔPel419及其編碼基因、制備方法和應用，該果膠裂解酶突變體ΔPel419為將野生型果膠裂解酶Pel419剛性區(qū)域第52位的氨基酸由大分子量且有支鏈的纈氨酸突變?yōu)樾》肿恿勘彼?；其氨基酸序列和核苷酸序列分別為SEQ ID NO.1和SEQ ID NO.2。本發(fā)明提供的突變體酶在堿性條件下，酶活力和耐熱性能有明顯的提高，解決了野生型果膠裂解酶在堿性條件下催化活性低和熱穩(wěn)定性不足的問題，為利用該酶在棉麻加工、制漿造紙、工業(yè)廢水處理等行業(yè)中的應用創(chuàng)造了良好條件。