一種應(yīng)用于竹葉飲料改進(jìn)的醇提法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811348177.5 申請日 -
公開（公告）號 CN109497378A 公開（公告）日 2019-03-22
申請公布號 CN109497378A 申請公布日 2019-03-22
分類號 A23L2/38（2006.01）I; A23L33/105（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李華; 黃雯娟; 侯秀英; 向玲 申請（專利權(quán)）人 宜賓優(yōu)格食品有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 645350 四川省宜賓市屏山縣石盤產(chǎn)業(yè)園區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種應(yīng)用于竹葉飲料改進(jìn)的醇提法，所述醇提法包括如下步驟：竹葉的收集以及清洗，選用新鮮、無污染、無雜質(zhì)的淡竹葉，清洗去除竹葉中的泥沙雜質(zhì)；竹葉的冷藏，放置在陰涼通風(fēng)處進(jìn)行快速晾干，接著將晾干后的竹葉放置在冷柜中，進(jìn)行備用；竹葉的醇提；竹葉的萃取，將竹葉倒入萃取容器中，加入RO水，進(jìn)行萃取，接著過濾處理，進(jìn)入調(diào)配罐以進(jìn)行備用。該方法的有益效果是：該種醇提法適用于竹葉的醇提，可將竹葉中的鞣質(zhì)、單寧等不良物質(zhì)提取出來，保存竹葉的有效成分黃酮類化合物、活性多糖以及酚酸類化合物、蒽醌類化合物和錳、鋅、硒等微量元素，為竹葉飲料的加工提供原材料。