一種黑米顆粒茶

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310694735.4 申請日 -
公開（公告）號 CN103652065B 公開（公告）日 2016-05-11
申請公布號 CN103652065B 申請公布日 2016-05-11
分類號 A23F3/14;A23F3/34 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 周亞剛 申請（專利權(quán)）人 陜西雙亞糧油工貿(mào)有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 723300 陜西省洋縣洋洲鎮(zhèn)東三街33號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種黑米顆粒茶，其技術(shù)特征在于：它是選取黑米：70％，紅茶茶末：20％～0％，白糯米：10％～30％，采用“擠壓磨碎、滾動(dòng)緊圓”造粒工藝，不需添加任何黏結(jié)劑；原料均天然、健康，未有任何添加劑。本發(fā)明黑米顆粒茶兼具外型、色澤、口感、嗅覺、耐沖泡多方面優(yōu)點(diǎn)，其外型緊結(jié)圓實(shí)均勻、色澤灰褐光潤、內(nèi)質(zhì)鮮香醇厚、茶湯紫褐明亮，茶香四溢且持久。本發(fā)明所述黑米顆粒茶可溶物可達(dá)30％以上，滿足泡飲型飲料的需求，花青素含量可達(dá)2.3％以上，氨基酸含量可達(dá)0.5％以上。