一種植物油粉及其制備方法和用途

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510580201.8 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN105285155A 公開（公告）日 2016-02-03
申請(qǐng)公布號(hào) CN105285155A 申請(qǐng)公布日 2016-02-03
分類號(hào) A23D9/007(2006.01)I;A23D9/04(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 熊文珂;蔣瑜;凌德娣 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 無(wú)錫超科食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京品源專利代理有限公司 代理人 鞏克棟;侯桂麗
地址 214000 江蘇省無(wú)錫市錫山區(qū)錫山經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)芙蓉中三路180號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種植物油粉及其制備方法和用途。所述植物油粉的制備原料按重量百分比包括20-40％的植物油脂、0.1-3.2％的乳化劑、1-9％的辛烯基琥珀酸淀粉鈉、30-70％的葡萄糖漿和/或乳糖水溶液和0.1-2.5％的穩(wěn)定劑，添加水至100％。本發(fā)明的植物油粉符合嬰幼兒配方食品的要求，適用于特殊醫(yī)學(xué)用途的嬰兒配方食品；且不飽和脂肪酸含量高，植物油粉的抗氧化性高，能使不飽和脂肪酸在體內(nèi)發(fā)揮功效，有益人體健康。