一種提取粉末油脂中脂肪的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710993089.X 申請日 -
公開（公告）號 CN107603744A 公開（公告）日 2018-01-19
申請公布號 CN107603744A 申請公布日 2018-01-19
分類號 C11B11/00 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 熊文柯;蔣瑜;凌德娣 申請（專利權）人 無錫超科食品有限公司
代理機構 北京品源專利代理有限公司 代理人 鞏克棟
地址 214192 江蘇省無錫市錫山經濟技術開發(fā)區(qū)芙蓉中三路180號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種提取粉末油脂中脂肪的方法，包括如下步驟：(1)將粉末油脂溶于去離子水后，加入中性蛋白酶進行酶解；(2)加入氯仿甲醇混合溶液，充分震蕩，進行第一次萃?。?3)加入氯仿水溶液，充分震蕩，進行第二次萃??；(4)離心取下層溶液，通入氮氣，得到脂肪。本發(fā)明的提取粉末油脂中脂肪的方法工藝簡單，成本較低，提取率高，提取的脂肪純度高，可用于測定粉末油脂的過氧化值，實用性較強。