一種提取粉末油脂中脂肪的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710993089.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN107603744A 公開（公告）日 2018-01-19
申請(qǐng)公布號(hào) CN107603744A 申請(qǐng)公布日 2018-01-19
分類號(hào) C11B11/00 分類 動(dòng)物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 熊文柯;蔣瑜;凌德娣 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 無錫超科食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京品源專利代理有限公司 代理人 鞏克棟
地址 214192 江蘇省無錫市錫山經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)芙蓉中三路180號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種提取粉末油脂中脂肪的方法，包括如下步驟：(1)將粉末油脂溶于去離子水后，加入中性蛋白酶進(jìn)行酶解；(2)加入氯仿甲醇混合溶液，充分震蕩，進(jìn)行第一次萃?。?3)加入氯仿水溶液，充分震蕩，進(jìn)行第二次萃?。?4)離心取下層溶液，通入氮?dú)?，得到脂肪。本發(fā)明的提取粉末油脂中脂肪的方法工藝簡(jiǎn)單，成本較低，提取率高，提取的脂肪純度高，可用于測(cè)定粉末油脂的過氧化值，實(shí)用性較強(qiáng)。