一株產(chǎn)多不飽和脂肪酸的菌株及其篩選方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410330424.4 申請日 -
公開（公告）號 CN104099254A 公開（公告）日 2014-10-15
申請公布號 CN104099254A 申請公布日 2014-10-15
分類號 C12N1/14(2006.01)I;C12N1/02(2006.01)I;C12R1/785(2006.01)N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 劉小鳴;熊文珂;蔣瑜;王萍;李敏;江麗紅 申請（專利權(quán)）人 無錫超科食品有限公司
代理機構(gòu) 北京品源專利代理有限公司 代理人 無錫超科食品有限公司
地址 214192 江蘇省無錫市錫山經(jīng)濟開發(fā)區(qū)芙蓉三路中1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一株產(chǎn)多不飽和脂肪酸(PUFAs)的菌株及其篩選方法，所述菌株分類學(xué)命名為卷枝毛霉(Mucor?circinelloides)，保藏編號為：CGMCC?No.8361；所述篩選方法包括以下步驟：(1)低溫初篩；(2)蘇丹黑染色復(fù)篩；(3)液體發(fā)酵培養(yǎng)和(4)氣相色譜檢測菌株胞內(nèi)脂肪酸含量。本發(fā)明得到的菌株可高產(chǎn)多不飽和脂肪酸；利用本發(fā)明的篩選方法能夠快速、重復(fù)獲得該菌株，具有成本低廉、可應(yīng)用于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)等優(yōu)點。