一種楊梅酒酵母的提取方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201110115733.6 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN102212488B 公開（公告）日 2013-03-13
申請(qǐng)公布號(hào) CN102212488B 申請(qǐng)公布日 2013-03-13
分類號(hào) C12N1/16(2006.01)I;C12R1/645(2006.01)N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 周傳云;曾長(zhǎng)青 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 湖南瑞生源生物科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南昌新天下專利商標(biāo)代理有限公司 代理人 湖南瑞生源生物科技有限公司
地址 417500 湖南省婁底市冷水江市渣渡鎮(zhèn)上鐵村
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種楊梅酒酵母的發(fā)酵培養(yǎng)方法，包括以下步驟：一級(jí)三角瓶擴(kuò)大培養(yǎng)：二級(jí)三角瓶擴(kuò)大培養(yǎng)：三級(jí)不銹鋼桶擴(kuò)大培養(yǎng)：菌種罐擴(kuò)大培養(yǎng)，本發(fā)明提取的楊梅酒酵母菌具有較高發(fā)酵能力，本發(fā)明生產(chǎn)的酵母一般可使酒精含量達(dá)到16%以上。