一種富硒茶葉加工工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202011121590.5 申請日 -
公開（公告）號 CN112056421A 公開（公告）日 2020-12-11
申請公布號 CN112056421A 申請公布日 2020-12-11
分類號 A23F3/06;A23F3/12;A23F3/14 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 鄭孝和;李翠紅;張啟利 申請（專利權(quán)）人 天方茶業(yè)股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) 合肥中博知信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 吳棟杰
地址 247000 安徽省池州市石臺縣磯灘鄉(xiāng)天方產(chǎn)業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種富硒茶葉加工工藝，包括以下步驟：步驟一：原材料處理：S1、茶葉采摘；S2、茶葉篩選；S3、茶葉清洗；步驟二：茶葉浸泡：S1、一次浸泡；S2、風(fēng)干處理；S3、二次浸泡；步驟三：茶葉處理：S1、攤青；S2、殺青；S3、揉捻；S4、烘干；S5、滅菌包裝；本發(fā)明依次通過原材料處理、茶葉浸泡和茶葉處理，將富硒茶加工成茶葉，通過對茶葉的一次浸泡和第二浸泡，能夠提高茶葉的硒含量，并且該工藝簡單，減少茶葉處理的時間，避免茶葉中的硒過多的流失，提高了茶葉中的硒含量。