一種適用于蔬菜干制品加工的殺青裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201611146395.1 申請日 -
公開（公告）號 CN106490130B 公開（公告）日 2019-06-18
申請公布號 CN106490130B 申請公布日 2019-06-18
分類號 A23B7/005（2006.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 肖智雄; 肖祥吉 申請（專利權(quán)）人 湖南祁東農(nóng)村商業(yè)銀行股份有限公司
代理機構(gòu) 長沙市融智專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 鄒劍峰
地址 421621 湖南省衡陽市祁東縣黃土鋪鎮(zhèn)戈馬村第一村民小組
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種適用于蔬菜干制品加工的殺青裝置，包括設(shè)置在物料輸送系統(tǒng)上的殺青室，所述殺青室封閉設(shè)置，所述物料輸送系統(tǒng)的輸送帶通過殺青室兩端設(shè)置的通道貫穿通過殺青室，并且將殺青室分隔為上下兩個腔體，其中上部腔體與過熱蒸汽系統(tǒng)連接，下部腔體與水蒸汽系統(tǒng)連接，新鮮的蔬菜物料鋪放在透氣的輸送帶上，本發(fā)明采用過熱蒸汽與水蒸汽結(jié)合的原理，讓物料隨輸送帶穿過殺青裝置，通過高溫過熱蒸汽連同水箱中的水產(chǎn)生水蒸汽共同作用在蔬菜物料，其中過熱蒸汽保證蔬菜殺青的溫度，水蒸汽中則保證殺青室內(nèi)的濕度，防止因溫度太高而造成蔬菜營養(yǎng)物質(zhì)損失和變色，實現(xiàn)自動化殺青加工。