一種制備低砷無氟磷蝦油的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810267685.4 申請日 -
公開（公告）號 CN108373943A 公開（公告）日 2018-08-07
申請公布號 CN108373943A 申請公布日 2018-08-07
分類號 C11B1/02;C11B1/00;A23D7/04;A23D7/005 分類 動物或植物油、脂、脂肪物質(zhì)或蠟；由此制取的脂肪酸；洗滌劑；蠟燭;
發(fā)明人 鄭平安;王加斌;夏志國;杜佳楠;袁超璐;唐嘉;張浩聰;王高峰 申請（專利權(quán)）人 浙江海力生生物科技股份有限公司
代理機構(gòu) 舟山固浚專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 浙江海力生生物科技股份有限公司;舟山海力生海洋生物研究院有限公司;海力生集團有限公司
地址 316000 浙江省舟山市定海區(qū)干覽鎮(zhèn)商會路1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種制備低砷無氟南極磷蝦油的方法，包括：a）將南極磷蝦切碎或碾磨成磷蝦碎塊；b）將磷蝦碎塊預(yù)熱；c）將磷蝦碎塊加熱達到100?200℃的溫度，以高溫提取切碎或碾磨的磷蝦碎塊中的粘性磷脂；d）從磷蝦碎塊蒸煮液中分離部分脫脂固體和固液混合物；e）擠壓部分脫脂固體物得到壓制液；f）從壓制液中分離殘余固體顆粒以得到無殘留固體顆粒的壓制液；g）向壓制液中加入水，用HCl調(diào)節(jié)至pH4?6，酸洗相分離得到水相和油相，保留油相，得到乳液；h）除去乳液中的水，以獲得富含磷脂的磷蝦油。本發(fā)明可保證使用高度新鮮，切碎或分級的磷蝦，避免磷脂分解和/或脂質(zhì)變質(zhì)。另外，制備得到的磷蝦油砷量大大降低。