一種桑葉奶茶味奶粉及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110563857.4 申請日 -
公開（公告）號 CN113229366A 公開（公告）日 2021-08-10
申請公布號 CN113229366A 申請公布日 2021-08-10
分類號 A23C9/152;A23C9/156;A23C9/158 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 賀軍輝;唐威龍;田蔚 申請（專利權）人 湖南宜貝生物科技有限公司
代理機構 湖南科云知識產權代理事務所（普通合伙） 代理人 何方
地址 410000 湖南省長沙市高新開發(fā)區(qū)青山路662號芯城科技園15棟7樓705室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種桑葉奶茶味奶粉，包括以下組分，各組分按重量份計為：脫脂奶粉130～160份，赤蘚糖醇4～10份，桑葉茶粉30～50份，刺梨粉20～40份，L?阿拉伯糖2～6份，左旋肉堿2～4份，乳鐵蛋白0.05～0.2份，低聚半乳糖13～15份，無水奶油0.5～1.5份，酵母β?葡聚糖0.5～2份，復配營養(yǎng)素包1份。從以上配料的性質和成分可以看出，將其混合均勻，即可以增加奶粉的風味與口感，又可以增加其營養(yǎng)價值，且含有大量的可溶性膳食纖維，產品的感官評價和理化指標符合標準要求；本發(fā)明桑葉奶茶味奶粉的制備方法簡單，產品成本價格低，適用于企業(yè)規(guī)?；a。