一種方便紫菜蛋花湯的制作

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310077887.X 申請日 -
公開（公告）號 CN103766994A 公開（公告）日 2014-05-07
申請公布號 CN103766994A 申請公布日 2014-05-07
分類號 A23L1/40(2006.01)I;A23L1/32(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 蘇景榮;章肇敏;聶蕓;諶美紅;鄧娟 申請（專利權(quán)）人 江西金源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 336100 江西省宜春市萬載縣工業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種方便紫菜蛋花湯的制作方法。以紫菜、雞蛋、香菇、胡蘿卜、香菜和調(diào)味料為原料，先將原料預處理，制成鮮紫菜蛋花湯，再經(jīng)過鋪盤、速凍、真空干燥，得到重約8g的湯塊，該產(chǎn)品用95℃熱水可沖泡即食，具有復水性強，營養(yǎng)價值高，方便攜帶的特點。