一種制備甲殼素及其殼聚糖和殼寡糖的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN200710152160.8 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN101144097B 公開(kāi)（公告）日 2010-12-01
申請(qǐng)公布號(hào) CN101144097B 申請(qǐng)公布日 2010-12-01
分類號(hào) C12P19/04;C12R1/01N;C12R1/645N;C12R1/725N;C12R1/845N;C12R1/01;C12R1/645;C12R1/725;C12R1/845 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 吳力克 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 重慶百奧帝克微生態(tài)科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京同恒源知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 趙榮之
地址 400039 重慶市九龍坡區(qū)渝州路50號(hào)高創(chuàng)中心孵化樓B座7-7室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種制備甲殼素及其殼聚糖和殼寡糖的方法，包括如下步驟：將蝦蟹殼、昆蟲(chóng)皮殼或真菌菌絲體等常用原料，用干法或濕法進(jìn)行微粉化處理；所得微粉體原料，甲殼類先用化學(xué)法脫鈣后，再用微生物復(fù)合酶粗酶液共酶解的方法脫脂、脫蛋白，昆蟲(chóng)類和真菌類微粉體則直接脫脂、脫蛋白；制備甲殼素脫乙酰酶高產(chǎn)菌株的全細(xì)胞固定化生物反應(yīng)器，對(duì)甲殼素進(jìn)行循環(huán)脫乙酰反應(yīng)，得到相應(yīng)脫乙酰度的殼聚糖；用專性厭氧的產(chǎn)酸細(xì)菌和高產(chǎn)殼聚糖酶細(xì)菌，液體深層發(fā)酵殼聚糖，獲得高度水溶性的殼寡糖。本發(fā)明有益效果：有助于充分利用資源，變廢為寶，同時(shí)規(guī)避化學(xué)法生產(chǎn)工藝的缺陷，改進(jìn)生產(chǎn)效率，節(jié)能降耗，保護(hù)環(huán)境，還可產(chǎn)生相應(yīng)高附加值的副產(chǎn)品，明顯提高相關(guān)加工產(chǎn)業(yè)的綜合經(jīng)濟(jì)效益，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，達(dá)到多贏的效果。