一種中鏈和中長鏈混合甘油二酯的純化方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710568244.3 申請日 -
公開（公告）號 CN107326050A 公開（公告）日 2017-11-07
申請公布號 CN107326050A 申請公布日 2017-11-07
分類號 C12P7/64(2006.01)I;C07C67/48(2006.01)I;C07C69/003(2006.01)I 分類 生物化學；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學；酶學；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 汪勇;李光輝;陳佳子;張震;楊佳 申請（專利權(quán)）人 吉安市井開區(qū)善百年營養(yǎng)科技有限公司
代理機構(gòu) 廣州市華學知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 暨南大學;吉安市井開區(qū)善百年營養(yǎng)科技有限公司
地址 510000 廣東省廣州市黃埔區(qū)新業(yè)路58號A棟101房
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種中鏈和中長鏈混合甘油二酯的純化方法。該方法包括以下步驟：將酶及反應物長鏈脂肪酸混合單甘酯和辛酸加入反應容器中并加熱至所需反應溫度，將反應物攪拌均勻，引發(fā)酶催化反應，收集反應容器內(nèi)酯化的粗產(chǎn)品；將得到的酯化粗產(chǎn)品進行分子蒸餾，分得輕相和重相；取重相，利用低溫勻速攪拌結(jié)晶進行溶劑分提，抽濾得到液油和固脂，收集液油，即得到較高純度中鏈和中長鏈混合甘油二酯，將液油進行低溫高速離心，再次得到液油和固脂，收集液油即得到高純度中鏈和中長鏈混合甘油二酯。該方法中分提后再通過低溫高速離心便可以得到高于87％的高純度中鏈和中長鏈混合甘油二酯。