一種利用填充床反應(yīng)器制備中長鏈甘油三酯的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510540665.6 申請日 -
公開（公告）號 CN105087694A 公開（公告）日 2015-11-25
申請公布號 CN105087694A 申請公布日 2015-11-25
分類號 C12P7/64 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 汪勇;劉蔓蔓;滕英來;李愛軍;張寧 申請（專利權(quán)）人 吉安市井開區(qū)善百年營養(yǎng)科技有限公司
代理機構(gòu) 廣州市華學(xué)知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 裘暉;陳燕嫻
地址 510000 廣東省廣州市黃埔區(qū)新業(yè)路58號A棟101房
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種利用填充床反應(yīng)器制備中長鏈甘油三酯的方法，屬于油脂深加工、改性技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明以中鏈脂肪酸甘油三酯和油脂為原料，在填充床反應(yīng)器中通過具有1,3位特異性的可催化酯交換反應(yīng)的固定化酶催化酯交換制備中長鏈甘油三酯；然后對酯交換產(chǎn)物進行乙醇萃取，獲得高純度中長鏈甘油三酯產(chǎn)品；萃取后的剩余產(chǎn)物可作為原料，回填到反應(yīng)器中繼續(xù)參與下一批次的中長鏈甘油三酯制備。本發(fā)明可顯著縮短反應(yīng)時間，原本需要4小時攪拌反應(yīng)制備中長鏈甘油三酯，填充床反應(yīng)器縮短反應(yīng)時間為15～60分鐘，提高了反應(yīng)效率；本發(fā)明通過簡單的酯交換反應(yīng)和后續(xù)的乙醇萃取，實現(xiàn)了穩(wěn)定制備含中長鏈脂肪酸甘油三酯含量不低于75％的產(chǎn)品。