一種改進的殺菌釜

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201621229203.9 申請日 -
公開（公告）號 CN206251859U 公開（公告）日 2017-06-16
申請公布號 CN206251859U 申請公布日 2017-06-16
分類號 A23L3/10(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉昌仁 申請（專利權）人 重慶市原鹵食品有限公司
代理機構 重慶嘉禾共聚知識產權代理事務所（普通合伙） 代理人 韓平英
地址 405200 重慶市梁平縣重慶梁平工業(yè)園區(qū)A區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 一種改進的殺菌釜，包括鍋體，滅菌筐，底座，鍋蓋，蒸汽管，排氣管，排水管，壓縮空氣進入管和軌道，所述鍋體一端開口，在開口端設置有鍋蓋，另一端封閉，在封閉端上設置有蒸汽管，所述鍋體外壁頂端設置壓縮空氣進入管和排氣管，在鍋體底部設置排水管，在鍋體內有滅菌筐和軌道，在滅菌筐底部設置有滑輪，所述滅菌筐通過滑輪放置在軌道上，整個鍋體安置在底座上。本實用新型的優(yōu)點在：殺菌筐采用可以調節(jié)的模式能夠根據(jù)食物的高度來設置，改變了傳統(tǒng)殺菌筐固定不可調的現(xiàn)狀，由于設置有輪子在搬運移動上省力；在殺菌效果上，能夠高溫分布均勻，不存死角，能夠充分利用殺菌鍋內的空間；由于軌道設置有較小的坡度，方便工人拖動殺菌筐。