一種用任意水溫沖調(diào)速溶且口感順滑的代餐粉

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110629837.2 申請日 -
公開（公告）號 CN113383963A 公開（公告）日 2021-09-14
申請公布號 CN113383963A 申請公布日 2021-09-14
分類號 A23L33/185（2016.01）I;A23L33/19（2016.01）I;A23L33/21（2016.01）I;A23L29/238（2016.01）I;A23L29/244（2016.01）I;A23L29/269（2016.01）I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 黃曉敏;陳朋;徐旻珺 申請（專利權(quán)）人 仙樂健康科技股份有限公司
代理機構(gòu) 中國專利代理（香港）有限公司 代理人 黃登高;初明明
地址 515057廣東省汕頭市泰山路83號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種用任意水溫沖調(diào)速溶且口感順滑、體系穩(wěn)定的代餐粉，其包含2.5?16重量份的大豆分離蛋白，1?16重量份的乳清蛋白，1?10重量份的膳食纖維，0.04?0.5重量份的魔芋膠，和0.12?1重量份的黃原膠和/或瓜爾膠，其中黃原膠和/或瓜爾膠與魔芋膠的重量比為3?10:1。