一種火麻香腸

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201510611946.6 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN105310012B 公開(kāi)（公告）日 2019-01-29
申請(qǐng)公布號(hào) CN105310012B 申請(qǐng)公布日 2019-01-29
分類號(hào) A23L13/60;A23L13/40;A23L33/115;A23L33/185 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 郭春景;張興;趙立濤;唐煥偉;曹彥;王卉;張冬青;潘宇濤;蘇丹;劉新杰;楊雪冰 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 黑龍江省科學(xué)院
代理機(jī)構(gòu) 哈爾濱市船大專利事務(wù)所 代理人 張貴豐
地址 150001 黑龍江省哈爾濱市南崗區(qū)中山路204號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種火麻香腸。火麻香腸由下列原料按重量比配比而成：瘦肉49～57，肥肉15～17，火麻食用原料15～20，食鹽1～5，花椒粉1～1.5，姜粉0～1，糖0～1。本發(fā)明制作的香腸添加了火麻食用原料，極大增加了香腸的營(yíng)養(yǎng)成分，且口味更佳獨(dú)特，口感更佳。