一種玉米加工蛋白粉工藝

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201811063093.7 申請日 -
公開（公告）號 CN109393141A 公開（公告）日 2019-03-01
申請公布號 CN109393141A 申請公布日 2019-03-01
分類號 A23J1/12;A23J3/14 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 蔡朝玉;王坤江;高俊鋒;陳志鋒 申請（專利權(quán)）人 河南格皓特農(nóng)業(yè)科技有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 461000 河南省許昌市許昌縣城南商貿(mào)物流園區(qū)(文峰路梨園轉(zhuǎn)盤南800米)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種玉米加工蛋白粉工藝，包括以下步驟：A、將新鮮玉米用清水反復(fù)沖洗后進行低溫烘干；B、之后將烘干后的玉米放入35?45攝氏度溫水中恒溫浸泡10?12h；C、將浸泡后的玉米加入磨漿機中并加入緩沖液進行磨漿處理；D、將磨漿后得到的玉米漿加入酶解罐中進行酶解，得到酶解蛋白；E、將酶解蛋白加入離心機中分離得到蛋白，將蛋白經(jīng)濃縮、脫水、干燥后得蛋白粉，本發(fā)明采用的加工工藝操作簡單，能夠提高蛋白粉的含量，加工過程安全無污染。