一種制備仿真肉制品的裝置

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202022090256.X 申請日 -
公開（公告）號 CN212937876U 公開（公告）日 2021-04-13
申請公布號 CN212937876U 申請公布日 2021-04-13
分類號 A23N17/00(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李榮林;王建國;饒書衛(wèi);芮道文 申請（專利權(quán)）人 佩蒂動物營養(yǎng)科技股份有限公司
代理機構(gòu) 北京市萬慧達律師事務所 代理人 劉鋒;邱忠貺
地址 325405浙江省溫州市平陽縣水頭鎮(zhèn)工業(yè)園區(qū)寵樂路2號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本實用新型公開一種制備仿真肉制品的裝置，該裝置至少包括依次連接的制粒系統(tǒng)、膨化系統(tǒng)、回軟粉碎系統(tǒng)、再混混制粒系統(tǒng)及干燥系統(tǒng)，通過該裝置，可實現(xiàn)將濕度較小的干復合肉與濕度較大的肉泥混合后再制成顆粒狀仿真肉半成品，顆粒狀仿真肉半成品中的干復合肉部分和濕的肉泥部分在烘干過程中收縮程度的差異形成類似于真實肉類的高度起伏的紋理以及與真實肉類接近的韌性。??