一種耐儲藏的牡丹籽油和元寶楓油調(diào)和油

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201810664656.1 申請日 -
公開（公告）號 CN108967561A 公開（公告）日 2018-12-11
申請公布號 CN108967561A 申請公布日 2018-12-11
分類號 A23D9/04;A23D9/007 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 張延龍;白章振;牛理新;王瑤;于蕊;劉軍正 申請（專利權(quán)）人 河南碩平油料科技有限責任公司
代理機構(gòu) 西安永生專利代理有限責任公司 代理人 高雪霞
地址 712100 陜西省咸陽市楊凌區(qū)西北農(nóng)林科技大學南校區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種耐儲藏的牡丹籽油和元寶楓油調(diào)和油，其由牡丹籽油精煉油、元寶楓油精煉油、茶多酚和竹葉抗氧化物組成，其中牡丹籽油精煉油和元寶楓油精煉油的重量比為1:1～4，茶多酚占牡丹籽油精煉油和元寶楓油精煉油總重量的0.01％～0.03％，竹葉抗氧化物占牡丹籽油精煉油和元寶楓油精煉油總重量的0.01％～0.03％。本發(fā)明將牡丹籽油精煉油和元寶楓油精煉油按比例調(diào)和后亞油酸、亞麻酸及神經(jīng)酸營養(yǎng)均衡，其中復配的天然抗氧化劑可有效抑制調(diào)和油氧化過程，有效提高了油脂的氧化穩(wěn)定性。