一種糯米燒麥及制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201910907342.4 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN110521920A 公開（公告）日 2019-12-03
申請(qǐng)公布號(hào) CN110521920A 申請(qǐng)公布日 2019-12-03
分類號(hào) A23L7/10;A23P20/25 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 郭志軍;馬子龍 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 四川龍旺食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 成都金英專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 袁英
地址 610199 四川省成都市龍泉驛區(qū)佳美路69號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種糯米燒麥及制備方法，解決了現(xiàn)有燒麥的口感已經(jīng)難以滿足消費(fèi)者對(duì)于口感更佳的需求的技術(shù)問(wèn)題。它包括皮料和餡料，所述皮料和餡料的重量比為8?12：38?42。本發(fā)明制備出的糯米燒麥具有非常突出的特殊口味，香味濃郁，深受消費(fèi)者的喜愛(ài)，很好的滿足了消費(fèi)者對(duì)于口感更佳的需求；在工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中，糯米粒的形狀保存完好，使消費(fèi)者的食用體驗(yàn)更佳。