一種芝麻海苔酥松雪糕及制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202010018635.X 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN111165644A 公開（公告）日 2020-05-19
申請(qǐng)公布號(hào) CN111165644A 申請(qǐng)公布日 2020-05-19
分類號(hào) A23G9/32;A23G9/40;A23G9/42;A23G9/48 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 何明;趙偉 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 四川龍旺食品有限公司
代理機(jī)構(gòu) 成都金英專利代理事務(wù)所(普通合伙) 代理人 袁英
地址 610199 四川省成都市龍泉驛區(qū)佳美路69號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種芝麻海苔酥松雪糕及制備方法，解決了現(xiàn)有技術(shù)中的雪糕不能滿足人們對(duì)雪糕口味特殊、新穎的追求的技術(shù)問題。芝麻海苔酥松雪糕包括威化殼體和位于威化殼體內(nèi)的雪糕；所述雪糕的制備包括下述原料：白砂糖、麥芽糖漿、脫脂乳粉、乳清粉、大豆分離蛋白、麥芽糊精、蛋味餅干粉、食用植物油、混合小料、食用增稠劑、食用復(fù)配乳化增稠劑、食用鹽、食品用香精、呈味核苷酸二鈉、味精和酥松。本發(fā)明的芝麻海苔酥松雪糕及制備方法，滿足了人們對(duì)雪糕口味特殊、新穎的追求，更能吸引消費(fèi)者的眼球，從而具備良好的市場價(jià)值。