筠連苦丁茶的制作方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201710157076.9 申請日 -
公開（公告）號 CN108617799A 公開（公告）日 2018-10-09
申請公布號 CN108617799A 申請公布日 2018-10-09
分類號 A23F3/06 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 周光從 申請（專利權）人 深圳市冬青御品生態(tài)科技有限公司
代理機構 - 代理人 -
地址 518000 廣東省深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)街道柳竹社區(qū)河東路23號-1
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及茶葉制作技術領域，公開了一種筠連苦丁茶的制作方法，包括如下步驟：（1）將苦丁茶鮮葉按等級攤放；（2）分等級將苦丁茶鮮葉進行開水焯青；（3）將冷卻后的苦丁茶葉揉捻成型；（4）將揉捻成型的苦丁茶葉烘焙至含水量小于10%。本發(fā)明通過開水低溫焯青，減少苦丁茶葉中微量元素及其它有效成分流失；通過分級制作，對于不同等級的鮮葉采用不同的加工參數(shù)，分別處理。