干法配方奶粉用營養(yǎng)素預混料的生產方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201010188516.5 申請日 -
公開（公告）號 CN101869142A 公開（公告）日 2010-10-27
申請公布號 CN101869142A 申請公布日 2010-10-27
分類號 A23C9/152(2006.01)I;A23C9/158(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 陳曉倩;孫程;霍軍生;楊喆 申請（專利權）人 北京世紀維他生物技術有限公司
代理機構 北京眾合誠成知識產權代理有限公司 代理人 北京世紀維他生物技術有限公司
地址 100081 北京市海淀區(qū)中關村南大街34號中關村科技發(fā)展大廈C座2305室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種干法配方奶粉用營養(yǎng)素預混料的生產方法，主要是將淀粉70～80％、糊精10～15％、葡萄糖10～20％混合均勻得基質；然后將基質在2～4倍質量、溫度為50～60℃的水中溶解得基質溶液；再按照1∶1～3的比例將復合營養(yǎng)素加入到基質溶液中溶解；然后轉移至膠體磨研磨5～10次，最后進行真空濃縮和噴霧干燥，即得干法配方奶粉用營養(yǎng)素預混料。本發(fā)明方法生產的營養(yǎng)素預混料的物性和全脂奶粉的物性相似，可以直接和全脂奶粉混合，得到的配方奶粉的混合均勻度好、質量高；其次，本發(fā)明方法所制預混料營養(yǎng)損失率低；此外，本發(fā)明方法簡單，采用淀粉類基質為主料，成本低，原料易得。