一種冠突散囊菌株、其選育方法及其應(yīng)用

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510600013.7 申請日 -
公開（公告）號(hào) CN105368716B 公開（公告）日 2019-04-12
申請公布號(hào) CN105368716B 申請公布日 2019-04-12
分類號(hào) C12N1/14;A23F3/08;A23F3/14;C12R1/645 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 郝彬秀;陳然;李頌;田海霞;馬躍;王春玲 申請（專利權(quán)）人 中國土產(chǎn)畜產(chǎn)進(jìn)出口有限責(zé)任公司
代理機(jī)構(gòu) 北京三聚陽光知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 彭秀麗
地址 100020 北京市朝陽區(qū)朝陽門南大街8號(hào)中糧福臨門大廈1001
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于微生物和食品生物技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種冠突散囊菌菌株，已保藏于中國微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，其保藏編號(hào)為CGMCCNO.11304。本發(fā)明所述的菌株,經(jīng)過嚴(yán)格選育鑒定，具有適合茶葉生產(chǎn)發(fā)酵的一系列特性，可用于生產(chǎn)各類“金花茶葉”，例如“金花黑茶”、“金花六堡茶”、“金花普洱茶”或“金花大紅袍”等，所生產(chǎn)茶葉特色鮮明，品質(zhì)優(yōu)秀。