一種彰顯濃香型特色煙葉烘烤方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610725935.5 申請日 -
公開（公告）號 CN106174678A 公開（公告）日 2016-12-07
申請公布號 CN106174678A 申請公布日 2016-12-07
分類號 A24B3/10(2006.01)I 分類 煙草；雪茄煙；紙煙；吸煙者用品;
發(fā)明人 許威;肖先儀;盧衛(wèi)銘;賴偉華;楊慶根;彭躍東;李立新;王建兵;徐慶凱;劉勇;賴榮洪;黃錫春;劉典三 申請（專利權(quán)）人 江西省煙草公司贛州市公司
代理機(jī)構(gòu) 江西省專利事務(wù)所 代理人 張文
地址 341000 江西省贛州市經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)華堅(jiān)路10號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種彰顯濃香型特色煙葉烘烤方法,該方法依據(jù)在不同溫、濕度環(huán)境下，煙葉體內(nèi)的纖維素、淀粉和蛋白質(zhì)等高分子化合物降解速度、速率不同，以及總糖、還原糖、煙堿和酚類物質(zhì)等化學(xué)成分合成速度、速率不同的規(guī)律，通過調(diào)整煙葉烘烤過程中各階段的溫、濕球溫度、環(huán)境風(fēng)速、烘烤時間，即與傳統(tǒng)方法相比，本發(fā)明采取各階段濕球溫度調(diào)高0.5℃，煙葉變黃期要求煙葉變黃程度調(diào)高一成左右，煙葉變黃轉(zhuǎn)火期要求失水程度調(diào)低2?3%，從而使烤后煙葉達(dá)到濃香型煙葉的外觀底色以微灰和微紅為主，色度較強(qiáng)的特征，糖低、堿高的化學(xué)成分以及類胡蘿卜素降解產(chǎn)物較多、棕色化反應(yīng)產(chǎn)物較多、酚類物質(zhì)較少等的要求，最終達(dá)到能夠彰顯濃香型風(fēng)格特色煙葉、保障煙葉質(zhì)量的要求。