一種利用制備裝置來(lái)生產(chǎn)加工餃子、餛飩的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201810590683.9 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN108739911A 公開(kāi)（公告）日 2018-11-06
申請(qǐng)公布號(hào) CN108739911A 申請(qǐng)公布日 2018-11-06
分類號(hào) A21C9/06;A21C3/02 分類 焙烤；制作或處理面團(tuán)的設(shè)備；焙烤用面團(tuán)〔1，8〕;
發(fā)明人 劉志東 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 海寧人民機(jī)械有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 264001 山東省煙臺(tái)市芝罘區(qū)青年路48-2號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開(kāi)了一種利用制備裝置來(lái)生產(chǎn)加工餃子、餛飩的制備方法，通過(guò)設(shè)于殼體內(nèi)部的翻滾輪及阻擋部的配合來(lái)實(shí)現(xiàn)面料和陷的擠壓、分料，其中由于兩側(cè)阻擋部的垂直端與水平端長(zhǎng)度不同就使物料腔的進(jìn)料時(shí)存在一定的高度差，增大了物料腔開(kāi)口與物料的接觸表面積，從而使物料腔填滿，如陷，本發(fā)明的殼體的前后兩側(cè)設(shè)有開(kāi)口，且開(kāi)口處設(shè)有若干垂直槽方便調(diào)節(jié)搖把的位置，從而調(diào)節(jié)翻滾輪外圓周表面與殼體左右兩側(cè)的距離，從而對(duì)面料進(jìn)行擠壓，本發(fā)明結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，通過(guò)彼此間的配合能滿足餃子制作過(guò)程中的多個(gè)環(huán)節(jié)，適于推廣。