茯茶提取物咀嚼片及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410056293.5 申請日 -
公開（公告）號 CN103891944A 公開（公告）日 2014-07-02
申請公布號 CN103891944A 申請公布日 2014-07-02
分類號 A23F3/14(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 李適;劉仲華;羅向上;黃建安;王偉;施齡;邱振華 申請（專利權(quán)）人 湖南三樹生物科技有限公司
代理機構(gòu) 北京路浩知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 王文君
地址 410128 湖南省長沙市芙蓉區(qū)人民東路湖南農(nóng)業(yè)大學11教北4樓
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種新型的茯茶提取物咀嚼片，包括如下重量份的各組分：茯茶提取物1-2、乳糖50-66、奶粉8-16、檸檬酸2.5-3.5、硬脂酸鎂2和蔗糖20，將上述各組分按比例混合，經(jīng)造粒、壓片，即得。本發(fā)明以茯茶提取物為主要原料，對茯茶中的有效成分進行充分利用。采用矯味劑對茯茶澀味和苦味進行掩蔽，改善其風味；組合后的配方給咀嚼片帶來可口的酸甜感，符合大眾口味；且配方具有良好的穩(wěn)定性，無吸濕性，咀嚼片的口感細膩、香甜。對茯茶提取物咀嚼片的口味、外觀、硬度、脆碎度、水分、活性成分含量等質(zhì)量指標進行綜合評價，該咀嚼片是一種具有良好的市場開發(fā)前景，食用方便且易于攜帶的新型茶葉產(chǎn)品。