一種香辣休閑豆干的制作工藝
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202011594377.6 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開（公告）號(hào) | CN112586672A | 公開（公告）日 | 2021-04-02 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN112586672A | 申請(qǐng)公布日 | 2021-04-02 |
| 分類號(hào) | A23L11/45(2021.01)I;A23L33/105(2016.01)I | 分類 | 其他類不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 談志新;葉韜;張賢菊;李立新;徐本賢;戴義龍 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 安徽八公山豆制品有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 合肥正則元起專利代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 王俊曉 |
| 地址 | 232000安徽省淮南市壽縣八公山鄉(xiāng)豆腐村 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明公開一種香辣休閑豆干的制作工藝，本發(fā)明采用二次鹵煮，提高了豆干的口味，添加多種配料，更提高了豆干的營養(yǎng)價(jià)值，采用辣椒油浸制拌勻，使得豆干香辣可口，風(fēng)味十足，口感富有層次感，還添加熟地黃、紅景天、當(dāng)歸等成分，更具保健價(jià)值，增進(jìn)食欲同時(shí)，促進(jìn)血液循環(huán)，提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)體力，具有開胃消食、補(bǔ)肝益腎、健脾益胃、涼血止血、生津潤腸的功效，成品香辣獨(dú)特、營養(yǎng)豐富、富有嚼勁，集營養(yǎng)、保健、風(fēng)味于一體，更易受到消費(fèi)者的喜歡。?? |
