一種腌制黃花菜的加工方法及其腌制容器

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201410158547.4 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN103876084B 公開（公告）日 2015-09-23
申請(qǐng)公布號(hào) CN103876084B 申請(qǐng)公布日 2015-09-23
分類號(hào) A23L1/218(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 謝富生 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 中國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行祁東縣支行
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 421600 湖南省衡陽(yáng)市祁東縣黃土埔太白公路旁五四村六組祁東縣吉祥食品有限公司
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開的一種腌制黃花菜的加工方法及其腌制容器，涉及農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)領(lǐng)域，其工藝過程如下：A、腌制浸泡液配制：a、混合鹽液配制；b、調(diào)酸；c、加鈣；d、加鎂；B、腌制。具有操作簡(jiǎn)單、能夠保持原有色澤和爽脆等特點(diǎn)，用于新鮮黃花菜腌制加工，加工后的腌制黃花菜既可制成干黃花菜，也可制成鮮腌制黃花菜。