具有美容祛斑功能的果汁發(fā)酵飲品及其制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201710723138.8 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN107549554B 公開（公告）日 2021-01-19
申請(qǐng)公布號(hào) CN107549554B 申請(qǐng)公布日 2021-01-19
分類號(hào) C12N1/00 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 蔡映春;江小元;蔡應(yīng)龍;蔡應(yīng)兵;蔡國(guó)平;陳啟昌;陳垚錕 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 中國(guó)銀行股份有限公司江門分行
代理機(jī)構(gòu) 廣州嘉權(quán)專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 代理人 黃琳娟
地址 529000 廣東省江門市江海區(qū)金甌路288號(hào)高新區(qū)火炬大廈4樓辦公室13之D008
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種具有美容祛斑功能的果汁發(fā)酵液，所述果汁發(fā)酵液由桑葚和山楂經(jīng)過混合乳酸菌發(fā)酵制備而得，本發(fā)明還公開了一種包括該果汁發(fā)酵液和輔料的果汁發(fā)酵飲品及其制備方法。本發(fā)明采用食品級(jí)的植物乳桿菌和發(fā)酵乳桿菌的混合菌種作為發(fā)酵菌種，發(fā)酵生成SOD酶等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以全面的補(bǔ)充人體內(nèi)的SOD，可以增強(qiáng)細(xì)胞的新陳代謝，具有顯著的美容祛斑功能，還可以增強(qiáng)人體抵抗力；采用的食品級(jí)發(fā)酵菌種在發(fā)酵過程中不會(huì)出現(xiàn)細(xì)菌和病毒污染的問題，解決了發(fā)酵液的安全問題；添加具有保健功能的桑葚和山楂，為桑葚和的山楂綜合利用提供了新的途徑，大大提升了經(jīng)濟(jì)價(jià)值。