多菌種發(fā)酵制作L-乳酸的生產(chǎn)方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201110054839.X 申請日 -
公開（公告）號 CN102676628A 公開（公告）日 2012-09-19
申請公布號 CN102676628A 申請公布日 2012-09-19
分類號 C12P39/00(2006.01)I;C12P7/56(2006.01)I;C12R1/07(2006.01)N;C12R1/225(2006.01)N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 陳光致 申請（專利權(quán)）人 江蘇森達(dá)生物工程有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 224700 江蘇省鹽城市建湖經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)緯二路88號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明是一種多菌種發(fā)酵制作L-乳酸的生產(chǎn)方法，應(yīng)用于L-乳酸發(fā)酵過程，屬于生物化工技術(shù)。不同的菌種在一定糖溶液中的生長速度不一樣，要得到高濃度的發(fā)酵液，發(fā)酵周期就超過40小時；要降少發(fā)酵周期，發(fā)酵液濃度就不高，一般在150G/L以下。本發(fā)明通過多菌種同時接入發(fā)酵，在開始糖濃度較高時由適應(yīng)高糖的菌種生長代謝，在糖濃度降低后低耐糖菌種會恢復(fù)活力，本發(fā)明具有保持發(fā)酵產(chǎn)酸速度不變。提高發(fā)酵液濃度，減少后道蒸發(fā)能耗；縮短發(fā)酵周期，提高設(shè)備利用率。