一種速溶飲料及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201510382234.1 申請日 -
公開（公告）號 CN104970139A 公開（公告）日 2015-10-14
申請公布號 CN104970139A 申請公布日 2015-10-14
分類號 A23F3/14(2006.01)I;A23L2/39(2006.01)I;A23L1/212(2006.01)I;A23L1/214(2006.01)I;A23L1/20(2006.01)I;A23L1/28(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 包強 申請（專利權(quán)）人 開化明陽健康科技有限公司
代理機構(gòu) 杭州金道專利代理有限公司 代理人 杭州明陽健康科技有限公司;杭州萬事利絲綢文化股份有限公司
地址 310000 浙江省杭州市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)幸福南路2號2幢2層201室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種速溶飲料的制備方法，包括步驟：（1）采用冷凍干燥技術(shù)將原料干燥至含水率低于5%；（2）再將干燥后的原料研磨至粒度為0.01~0.1mm；（3）包裝，冷藏保存。本發(fā)明的速溶飲料茶粉可全部保留茶葉等原料原有效成分及風(fēng)味，外形呈粉末狀，色澤自然，滋味醇厚爽口，不僅保留了原料特有的香味，而且易溶于冷熱水中，即沖即飲，清澈明亮無任何沉淀物，飲用無渣感，口感極佳。原料干物質(zhì)及內(nèi)含營養(yǎng)成分、微量元素幾乎全部被人體攝入利用。