一種番茄涂膜復(fù)合保鮮劑及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201410586332.2 申請日 -
公開（公告）號 CN104286156B 公開（公告）日 2017-07-04
申請公布號 CN104286156B 申請公布日 2017-07-04
分類號 A23B7/154;A23B7/16 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 寶音 申請（專利權(quán)）人 華蒙通物流控股（集團）有限公司
代理機構(gòu) - 代理人 -
地址 011500 內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市和林格爾縣盛樂經(jīng)濟園區(qū)盛樂現(xiàn)代服務(wù)業(yè)集聚區(qū)云展路6號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種番茄涂膜復(fù)合保鮮劑，由以下質(zhì)量百分比的組分組成：0.5～1％卵磷脂，0.05～0.1％植酸，1～2％聚氧乙烯山梨醇酐單油酸酯，0.05～0.1％魔芋甘露聚糖，0.1～0.3％黃原膠，0.2～0.4％氯化鈉，0.3～0.5％納米二氧化硅，0.5～1％丙三醇，0.3～0.5％六偏磷酸鈉，余量為梔子提取液。本發(fā)明的番茄涂膜復(fù)合保鮮劑中各組分相互協(xié)同，具有抑菌、保水、護色等多種功能，安全高效，成本低，成膜性能好，能改善番茄外觀，延長番茄保鮮期，具有很高的商業(yè)價值。本發(fā)明還公開了一種番茄涂膜復(fù)合保鮮劑的制備方法，該制備方法工藝步驟簡單，可操作性強，適合工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)應(yīng)用。