一種雞矢藤茯磚茶的制備方法
基本信息
| 申請(qǐng)?zhí)?/td> | CN202010075386.8 | 申請(qǐng)日 | - |
| 公開(kāi)（公告）號(hào) | CN111149890A | 公開(kāi)（公告）日 | 2020-05-15 |
| 申請(qǐng)公布號(hào) | CN111149890A | 申請(qǐng)公布日 | 2020-05-15 |
| 分類(lèi)號(hào) | A23F3/14;A23F3/40 | 分類(lèi) | 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理; |
| 發(fā)明人 | 李佳蓮;吳浩人;尹鐘;周重旺;銀飛燕;袁勇 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 | 湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司 |
| 代理機(jī)構(gòu) | 廣州正明知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理事務(wù)所（普通合伙） | 代理人 | 湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司 |
| 地址 | 410126 湖南省長(zhǎng)沙市隆平高科技園隆園一路19號(hào)湘茶高科技產(chǎn)業(yè)園 | ||
| 法律狀態(tài) | - | ||
摘要
| 摘要 | 本發(fā)明屬于茯磚茶的制備技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種雞矢藤茯磚茶的制備方法，為改善雞矢藤茶的味苦口感，并提高茯磚茶的降血糖和降血脂功效，本發(fā)明將雞矢藤茶合理添加到黑毛茶中，發(fā)酵制成雞矢藤茯磚茶，改善了雞矢藤茶味苦的口感，且制備得到的雞矢藤茯磚茶滋味醇和；雞矢藤茶的加入可以使茯磚茶具有更突出的降血糖和降血脂功效；此外，本發(fā)明在發(fā)花時(shí)往磚茶中噴灑了百香果汁，不僅可以使磚茶處于最佳的酸性環(huán)境條件下，更有利于發(fā)酵過(guò)程中金花的生長(zhǎng)，而且百香果汁可以為冠突散囊菌提供更豐富的氮源和碳源，使發(fā)花效果更好，具有果香味，從而提升其口感和營(yíng)養(yǎng)。 |
