一種沙棘茯茶的制備方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201810246228.7 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN108244295A 公開（公告）日 2018-07-06
申請(qǐng)公布號(hào) CN108244295A 申請(qǐng)公布日 2018-07-06
分類號(hào) A23F3/14 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 孫允武;解芳;夏濤;馬正創(chuàng);吳海偉;麻淑珍;李林 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 青?？灯丈锟萍脊煞萦邢薰?/a>
代理機(jī)構(gòu) 成都華風(fēng)專利事務(wù)所（普通合伙） 代理人 杜朗宇
地址 810001 青海省西寧市生物科技產(chǎn)業(yè)園經(jīng)二路20號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供了一種沙棘茯茶的制備方法。本方法利用復(fù)合酶（纖維素酶+半纖維素酶+果膠酶）對(duì)沙棘葉片預(yù)先進(jìn)行酶解反應(yīng)，得到了比單用半纖維素酶效果更好的酶解作用，較好的破壞了沙棘葉片細(xì)胞壁的緊密結(jié)構(gòu)，促使葉片中不同分子量的黃酮能夠有效穿過(guò)細(xì)胞壁溶解于茶水中，有效增加了黃酮浸出率，增加了沙棘茯茶總黃酮的利用率。