一種從沙棘籽粕中提取沙棘籽蛋白的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110562185.5 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN113402580A 公開(kāi)（公告）日 2021-09-17
申請(qǐng)公布號(hào) CN113402580A 申請(qǐng)公布日 2021-09-17
分類(lèi)號(hào) C07K1/30（2006.01）I;C07K1/14（2006.01）I 分類(lèi) 有機(jī)化學(xué)〔2〕;
發(fā)明人 孫允武;馬正創(chuàng);解芳;麻淑珍;張靖鵬;李林 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 青?？灯丈锟萍脊煞萦邢薰?/a>
代理機(jī)構(gòu) 青海省專(zhuān)利服務(wù)中心 代理人 周同永
地址 810000青海省西寧市城北區(qū)生物科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)經(jīng)二路20號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及沙棘籽蛋白的提取技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種從沙棘籽粕中提取沙棘籽蛋白的方法。主要以沙棘籽粕為研究對(duì)象，利用醇提+堿提酸沉+酶解的高效提取方法，制備高質(zhì)量的沙棘籽蛋白，進(jìn)而改善口感和溶解性等特點(diǎn)。其中，利用堿提酸沉法，產(chǎn)品純度明顯提高，堿酶兩步法提取沙棘蛋白是在堿提酸沉法的基礎(chǔ)上增加了酶解步驟，將提取蛋白后分離的殘?jiān)械牡鞍走M(jìn)一步提取，達(dá)到綜合利用的目的，且可提高沙棘籽粕蛋白的提取率；另外，選用纖維素酶進(jìn)行酶解，不僅可以將與纖維素結(jié)合的那部分蛋白與纖維素分離；還大大降低堿溶液的用量，提高了蛋白質(zhì)產(chǎn)品的純度。其中，沙棘籽蛋白的提取率為78.45％，蛋白含量為82.04％。