一種從沙棘籽粕中提取沙棘籽蛋白的方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN202110562185.5 申請日 -
公開（公告）號 CN113402580A 公開（公告）日 2021-09-17
申請公布號 CN113402580A 申請公布日 2021-09-17
分類號 C07K1/30（2006.01）I;C07K1/14（2006.01）I 分類 有機化學〔2〕;
發(fā)明人 孫允武;馬正創(chuàng);解芳;麻淑珍;張靖鵬;李林 申請（專利權(quán)）人 青海康普生物科技股份有限公司
代理機構(gòu) 青海省專利服務中心 代理人 周同永
地址 810000青海省西寧市城北區(qū)生物科技產(chǎn)業(yè)園區(qū)經(jīng)二路20號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及沙棘籽蛋白的提取技術(shù)領域，具體涉及一種從沙棘籽粕中提取沙棘籽蛋白的方法。主要以沙棘籽粕為研究對象，利用醇提+堿提酸沉+酶解的高效提取方法，制備高質(zhì)量的沙棘籽蛋白，進而改善口感和溶解性等特點。其中，利用堿提酸沉法，產(chǎn)品純度明顯提高，堿酶兩步法提取沙棘蛋白是在堿提酸沉法的基礎上增加了酶解步驟，將提取蛋白后分離的殘渣中的蛋白進一步提取，達到綜合利用的目的，且可提高沙棘籽粕蛋白的提取率；另外，選用纖維素酶進行酶解，不僅可以將與纖維素結(jié)合的那部分蛋白與纖維素分離；還大大降低堿溶液的用量，提高了蛋白質(zhì)產(chǎn)品的純度。其中，沙棘籽蛋白的提取率為78.45％，蛋白含量為82.04％。