建立DPLS?BS?UVE快速鑒別蜂蜜真假的模型方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201610054379.3 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN105510372B 公開(kāi)（公告）日 2017-07-04
申請(qǐng)公布號(hào) CN105510372B 申請(qǐng)公布日 2017-07-04
分類(lèi)號(hào) G01N24/08 分類(lèi) 測(cè)量；測(cè)試;
發(fā)明人 劉蕓;陸慧媛;柳菡;劉艷;沈偉健;費(fèi)曉慶;沈崇鈺;吳斌;張睿;張闊海;劉建紅 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 北京同仁堂蜂業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南京眾聯(lián)專(zhuān)利代理有限公司 代理人 江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局動(dòng)植物與食品檢測(cè)中心;北京同仁堂蜂業(yè)有限公司
地址 210001 江蘇省南京市秦淮區(qū)中華路99號(hào)江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及建立DPLS?BS?UVE快速鑒別蜂蜜真假的模型方法，屬于食品安全領(lǐng)域。本發(fā)明首先通過(guò)收集一系列蜂蜜、糖漿和摻假蜂蜜樣品進(jìn)行核磁共振波譜分析，數(shù)據(jù)提取和預(yù)處理后采用DPLS?BS?UVE分析，篩選蜂蜜摻假的標(biāo)志物，并以標(biāo)志物對(duì)應(yīng)的譜峰峰面積為X變量，樣品類(lèi)型為Y變量建立了多元線(xiàn)性回歸方程，用于快速鑒別蜂蜜摻假的方法。該方法突破了目前現(xiàn)有技術(shù)中僅以一種或者一類(lèi)物質(zhì)作為鑒別標(biāo)志物的固有思維，獲得了一種分析時(shí)間短、完整性強(qiáng)、專(zhuān)屬性好、可控性強(qiáng)、準(zhǔn)確性高等優(yōu)點(diǎn)的鑒別方法。