建立DPLS-BS-UVE快速鑒別蜂蜜真假的模型方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610054379.3 申請日 -
公開（公告）號 CN105510372A 公開（公告）日 2016-04-20
申請公布號 CN105510372A 申請公布日 2016-04-20
分類號 G01N24/08(2006.01)I 分類 測量；測試;
發(fā)明人 劉蕓;陸慧媛;柳菡;劉艷;沈偉健;費(fèi)曉慶;沈崇鈺;吳斌;張睿;張闊海;劉建紅 申請（專利權(quán)）人 北京同仁堂蜂業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 南京眾聯(lián)專利代理有限公司 代理人 張慧清
地址 210001 江蘇省南京市秦淮區(qū)中華路99號江蘇出入境檢驗(yàn)檢疫局
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及建立DPLS-BS-UVE快速鑒別蜂蜜真假的模型方法，屬于食品安全領(lǐng)域。本發(fā)明首先通過收集一系列蜂蜜、糖漿和摻假蜂蜜樣品進(jìn)行核磁共振波譜分析，數(shù)據(jù)提取和預(yù)處理后采用DPLS-BS-UVE分析，篩選蜂蜜摻假的標(biāo)志物，并以標(biāo)志物對應(yīng)的譜峰峰面積為X變量，樣品類型為Y變量建立了多元線性回歸方程，用于快速鑒別蜂蜜摻假的方法。該方法突破了目前現(xiàn)有技術(shù)中僅以一種或者一類物質(zhì)作為鑒別標(biāo)志物的固有思維，獲得了一種分析時(shí)間短、完整性強(qiáng)、專屬性好、可控性強(qiáng)、準(zhǔn)確性高等優(yōu)點(diǎn)的鑒別方法。