一種具有抗氧化和降低膽固醇功能的羅伊氏乳桿菌制劑

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202110569126.0 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN114717219A 公開(kāi)（公告）日 2022-07-08
申請(qǐng)公布號(hào) CN114717219A 申請(qǐng)公布日 2022-07-08
分類號(hào) C12N11/10（2006.01）I;C12N11/04（2006.01）I;C12N1/04（2006.01）I;A23L33/135（2016.01）I;A23P10/30（2016.01）I;C12R1/225（2006.01）N 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 段治;張景燕;崔洪昌;郭超群;張陸霞 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 青島蔚藍(lán)生物集團(tuán)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 青島海昊知識(shí)產(chǎn)權(quán)事務(wù)所有限公司 代理人 -
地址 266000山東省青島市城陽(yáng)區(qū)王沙路1318號(hào)企業(yè)服務(wù)中心108室
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明提供一種羅伊氏乳桿菌制劑，所述的菌制劑包含有芯材和壁材，其中芯材是保藏號(hào)為CCTCC NO：M201977的羅伊氏乳桿菌VHProbi M07株。本發(fā)明提供的羅伊氏乳桿菌制劑可以作為益生菌添加到食品中，長(zhǎng)期服用不會(huì)有副作用及過(guò)量的風(fēng)險(xiǎn)。所述羅伊氏乳桿菌VHProbi M07株抗氧化能力較強(qiáng)，該菌株還能有效降解膽固醇。本發(fā)明制備得到的羅伊氏乳桿菌制劑中單位活菌量高，且經(jīng)冷凍干燥后菌的存活率高達(dá)97.0％。所述羅伊氏乳桿菌制劑抗逆性強(qiáng)，經(jīng)過(guò)人工胃液和人工腸液消化后仍有較高的活菌量，活菌存活率高達(dá)84.2％。