緊壓曬青黃茶

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN201310369923.X 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN103416528B 公開(kāi)（公告）日 2015-01-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN103416528B 申請(qǐng)公布日 2015-01-07
分類(lèi)號(hào) A23F3/06(2006.01)I 分類(lèi) 其他類(lèi)不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 袁小月;王岳芹;陳奇志;王岳師;劉超建;王春雄 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人 湖南洞庭山科技發(fā)展有限公司
代理機(jī)構(gòu) 岳陽(yáng)市科明專(zhuān)利事務(wù)所 代理人 湖南洞庭山科技發(fā)展有限公司;湖南君山印象農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司;岳陽(yáng)市洞庭山茶廠;湖南黃茶源科技發(fā)展有限公司;岳陽(yáng)經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)三荷茶葉專(zhuān)業(yè)合作社;岳陽(yáng)市君山茶葉科學(xué)研究所
地址 414000 湖南省岳陽(yáng)市岳陽(yáng)樓區(qū)洛王社區(qū)知青組211號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種緊壓曬青黃茶，具體制作工藝包括：1、選料；2、攤青；3、殺青；4、揉捻；5、悶黃；6、干燥；7、茶坯精制；8、稱(chēng)茶；9、蒸茶；10、壓制；11、烘干。本發(fā)明產(chǎn)品干茶緊實(shí)、色黃；內(nèi)質(zhì)香氣清高、湯色黃較亮、滋味醇厚，葉底黃較亮；較傳統(tǒng)黃茶的內(nèi)外質(zhì)都得到了充分體現(xiàn)，既具有黃葉黃湯的黃茶基本特征，又有普洱茶耐收藏、越陳越香的特性。本發(fā)明工藝提高了加工效率，節(jié)約了加工費(fèi)用，利用了可再生能源，有利于環(huán)境保護(hù)，又減少了直接日曬黃茶導(dǎo)致嚴(yán)重日曬氣味的缺陷，形成了風(fēng)格獨(dú)特的緊壓曬青黃茶新產(chǎn)品。本發(fā)明利用陽(yáng)光干燥黃茶，有利于節(jié)能減排，有利于降低生產(chǎn)成本，是節(jié)能、環(huán)保、簡(jiǎn)便且非常有價(jià)值的加工方法，適合在我國(guó)黃茶產(chǎn)區(qū)推廣。