一種選擇性高效提取富硒植物中硒代氨基酸組分的方法

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN202111076933.5 申請(qǐng)日 -
公開（公告）號(hào) CN113755541A 公開（公告）日 2021-12-07
申請(qǐng)公布號(hào) CN113755541A 申請(qǐng)公布日 2021-12-07
分類號(hào) C12P13/12（2006.01）I;C12P21/06（2006.01）I;C12N13/00（2006.01）I;C07C391/00（2006.01）I 分類 生物化學(xué)；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物學(xué)；酶學(xué)；突變或遺傳工程;
發(fā)明人 叢欣;李潔;劉海遠(yuǎn);徐波;祝振洲;程水源 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 恩施德源硒材料工程科技有限公司
代理機(jī)構(gòu) 武漢世躍專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 倪婭
地址 430023湖北省武漢市東西湖區(qū)常青花園學(xué)府南路68號(hào)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于有機(jī)硒提取技術(shù)領(lǐng)域，公開了一種選擇性高效提取富硒植物中硒代氨基酸組分的方法，包括：將富硒植物粉與水混合，調(diào)節(jié)pH至8.5～9.5后超聲處理；加入由堿性蛋白酶、胰蛋白酶和蛋白酶E組成的復(fù)合酶進(jìn)行酶解，所述堿性蛋白酶、胰蛋白酶和蛋白酶E的質(zhì)量比為1～2:1:1。通過(guò)特定的復(fù)合酶解體系，配合超聲，提高了提取物中蛋白質(zhì)含量和硒含量，并選擇性提高了產(chǎn)物中硒代氨基酸的比例，且保證了提取物中硒代氨基酸的穩(wěn)定性和活性。