一種龍蝦蕎麥降糖餅干及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201310107165.4 申請日 -
公開（公告）號 CN103229793A 公開（公告）日 2013-08-07
申請公布號 CN103229793A 申請公布日 2013-08-07
分類號 A21D2/36(2006.01)I;A21D13/08(2006.01)I 分類 焙烤；制作或處理面團的設(shè)備；焙烤用面團〔1，8〕;
發(fā)明人 薛朝貴 申請（專利權(quán)）人 安徽棋盤塔生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司
代理機構(gòu) 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 薛朝貴;安徽棋盤塔生態(tài)農(nóng)業(yè)股份有限公司
地址 243100 安徽省馬鞍山市當(dāng)涂縣太白鎮(zhèn)龍山村下垾自然村19號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種龍蝦殼蕎麥降糖餅干，其是由下述重量份的原料制得：小麥粉30-35，蕎麥粉30-40、綠豆粉8-10、龍蝦殼5-6、植物油13-16，魔芋粉6-8，木糖醇8-10，脫脂奶粉2-4，碳酸氫鈉1.2-1.5，葡萄糖酸鈣0.1-0.3、葡萄糖酸鋅0.05-0.08、低鈉鹽0.5-0.6、食用香料0.1-0.2、桑葚粉3-4、桑葉10-12、地黃葉3-4、燈心草4-5，三七5-6、黃芪0.5-0.8、向日葵葉0.4-0.6，水適量。本發(fā)明的餅干口感良好，風(fēng)味獨特含鈣量高，同時具有降糖保健，特別適合高血糖患者作為零食食用。