一種辣木速溶茶膏及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201610058913.8 申請日 -
公開（公告）號 CN105558748A 公開（公告）日 2016-05-11
申請公布號 CN105558748A 申請公布日 2016-05-11
分類號 A23L3/34(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 顧文宏 申請（專利權）人 云南天佑科技開發(fā)有限公司
代理機構 昆明正原專利商標代理有限公司 代理人 徐玲菊
地址 678400 云南省德宏傣族景頗族自治州芒市工業(yè)園區(qū)帕底片區(qū)
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明涉及一種辣木速溶茶膏及其制備方法，屬于食品加工技術領域。本發(fā)明是將辣木鮮葉依次經(jīng)篩選、脫柄、清洗、甩干、微波處理、揉捻后，將所的得到的葉片浸水熬制得到的。本發(fā)明直接將辣木鮮葉制作成辣木速溶茶膏，最大程度地獲得了全面的營養(yǎng)及功效，且有利于保存。采用微波殺青的同時，去除了辣木鮮葉的苦、澀、辣味，和其他同類產(chǎn)品相比，本發(fā)明提供的辣木速溶茶膏口感回甘，具有抗腫瘤、解熱、抗癲癇、抗炎、抗?jié)?、抗高血壓、降膽固醇、抗氧化、降糖、抗真菌等功能，尤其是在降三高和輔助治療心臟疾病上效果顯著，具有很大的市場前景。