一種桑姜茶及其制備方法

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201611052674.1 申請日 -
公開（公告）號 CN106720725A 公開（公告）日 2017-05-31
申請公布號 CN106720725A 申請公布日 2017-05-31
分類號 A23F3/34(2006.01)I;A23L33/10(2016.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 劉露民;程博;劉惠民;趙慶華 申請（專利權(quán)）人 四川尚好茶業(yè)有限公司
代理機(jī)構(gòu) 北京華仲龍騰專利代理事務(wù)所（普通合伙） 代理人 李靜
地址 637000 四川省南充市嘉陵區(qū)工業(yè)園再興街1號
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種桑姜茶及其制備方法，涉及茶葉加工領(lǐng)域。該桑姜茶按重量份包括100份的桑葉和10份的姜絲，桑姜茶的制備方法包括如下步驟：鮮葉采摘、萎凋、揉捻、發(fā)酵、殺青、干燥、篩分、風(fēng)選、揀梗、復(fù)火提香和分袋包裝，揉捻工序加入新鮮生姜原汁，發(fā)酵工序加入含水量12?15％的生姜絲，使揉捻的桑葉和發(fā)酵的桑葉吸收生姜中的姜酚、姜烯酚和姜辣素，增加桑葉的營養(yǎng)成分，從而使本發(fā)明加工制備出的桑姜茶不僅具有特殊的生姜味，沖泡后的茶湯湯色金黃，桑姜茶香氣馥郁，具有降血糖，降低血清膽固醇，降血壓以及防止血栓及抗心肌梗死的功效。