一種雞肉排

基本信息

申請?zhí)?/td> CN201010271661.X 申請日 -
公開（公告）號 CN101978897B 公開（公告）日 2012-07-18
申請公布號 CN101978897B 申請公布日 2012-07-18
分類號 A23L1/315(2006.01)I 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 夏義法;熊宗保;李運生 申請（專利權(quán)）人 安徽舒城農(nóng)村商業(yè)銀行股份有限公司萬佛湖支行
代理機構(gòu) 安徽合肥華信知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 代理人 安徽夏星食品有限公司
地址 231300 安徽省六安市舒城縣孔集工業(yè)園
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明公開了一種雞肉排的制作原料配方，將各原料按比例混合制作，先將肉類攪碎，在加入其它營養(yǎng)物質(zhì)及調(diào)味料。本發(fā)明制作出的雞肉排松酥爽口，肉質(zhì)細(xì)嫩、在保留原有營養(yǎng)成分的同時也改善了產(chǎn)品的口感。