無(wú)臭水晶蒜

基本信息

申請(qǐng)?zhí)?/td> CN99115771.0 申請(qǐng)日 -
公開(kāi)（公告）號(hào) CN1273790A 公開(kāi)（公告）日 2000-11-22
申請(qǐng)公布號(hào) CN1273790A 申請(qǐng)公布日 2000-11-22
分類號(hào) A23L1/218 分類 其他類不包含的食品或食料；及其處理;
發(fā)明人 趙振東 申請(qǐng)（專利權(quán)）人 陜西宴友思股份有限公司
代理機(jī)構(gòu) - 代理人 -
地址 713800陜西省三原縣宴友思大街中段李宇
法律狀態(tài) -

摘要

摘要 本發(fā)明屬于一種速食蔬菜食品,尤其涉及一種“無(wú)臭水晶蒜”速食食品。其技術(shù)方案是:采用常水浸泡、高溫滅酶、強(qiáng)酸性介質(zhì)護(hù)色保脆、巴氏殺菌等關(guān)鍵技術(shù)加工而成。本發(fā)明入口無(wú)臭,酸甜適宜,并具有殺滅痢疾桿菌等有害于人體的細(xì)菌的功效。